Синенькая аджика - рецепт острой приправы из баклажан, помидоров, перца и зелени. Для приготовления необходимо порезать овощи, добавить масло, соль, сахар и варить на медленном огне около 1,5 часов. Затем добавить зелень и уксус, перемешать и закатать в стерилизованные баночки. Рецепт на 7 баночек по 0,5 литра.